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皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【简答题】中餐上菜的顺序是：先上( ) ，后上( )，最后上( )
【单选题】中餐上菜顺序为( )
A.
冷菜 ------ 海鲜名贵菜肴 ------- 肉类、禽类 ----- 汤 ---- 蔬菜 ---- 点心 ---- 面饭 ---- 甜菜 ---- 水果
B.
冷菜 --- 海鲜名贵菜肴 ------- 肉类、禽类 ----- 蔬菜 ---- 汤 ---- 点心 ---- 面饭 ---- 甜菜 ---- 水果
C.
水果 --- 海鲜名贵菜肴 -- 肉类、禽类 ----- 蔬菜 ---- 汤 ---- 点心 ---- 面饭 ---- 甜菜 ---- 水果
D.
肉类、禽类 --- 海鲜名贵菜肴 ---- 冷菜 -- 蔬菜 ---- 汤 ---- 点心 ---- 面饭 ---- 甜菜 ---- 水果
【单选题】中餐上菜顺序为( )
A.
冷菜—海鲜名贵菜肴—肉类、禽类—蔬菜—汤—点心—面饭—甜菜—水果
B.
海鲜名贵菜肴—冷菜—肉类、禽类—蔬菜—汤—点心—面饭—甜菜—水果
C.
水果—海鲜名贵菜肴—肉类、禽类—蔬菜—汤—点心—面饭—甜菜—冷菜
D.
肉类、禽类—海鲜名贵菜肴—冷菜—蔬菜—汤—点心—面饭—甜菜—水果
【单选题】中餐上菜顺序为
A.
海鲜、名贵菜肴-冷菜-肉类、禽类→蔬菜→汤→点心→面.饭→甜菜→水果
B.
冷菜--海鲜、名贵菜肴-肉类、禽类-蔬菜--汤--点心---面、饭--甜菜--水果
C.
水果--海鲜、名贵菜肴→肉类、禽类→蔬菜→汤→点心→面、饭→甜菜→冷菜
D.
肉类、禽类一海鲜、名贵菜肴→冷菜→蔬菜→汤→点心---面、饭---甜菜→水果
【简答题】刻度指针式仪表按其功能又可分为四种:______、_______、_________、_________。
【单选题】中餐上菜顺序为( )
A.
海鲜名贵菜肴一冷菜一肉类、禽类一蔬菜一汤一点心一面饭一甜菜一水果
B.
冷菜―海鲜名贵菜肴―肉类、禽类―蔬菜―汤―点心―面饭―甜菜―水果
C.
水果一海鲜名贵菜肴一肉类、禽类一蔬菜一汤一点心一面饭一甜菜一冷菜
D.
肉类、禽类一海鲜名贵菜肴一冷菜一蔬菜一汤一点心一面饭一甜菜一水果
【单选题】中餐上菜顺序为( )
A.
海鲜名贵菜肴→冷菜→肉类、禽类→蔬菜→汤→点心→面饭→甜菜→水果
B.
冷菜→海鲜名贵菜肴→肉类、禽类→蔬菜→汤→点心→面饭→甜菜→水果
C.
水果→海鲜名贵菜肴→肉类、禽类→蔬菜→汤→点心→面饭→甜菜→冷菜
D.
肉类、禽类 →海鲜名贵菜肴→冷菜→蔬菜→汤→点心→面饭→甜菜→水果
【简答题】请列举4种中餐上菜的一般顺序。
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