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【多选题】
关于滚揉温度，下列说法正确的是（ ）A.
滚揉前肉温度控制在5℃以下但是不能有冰渣，冰渣多了影响滚揉效果;
B.
滚揉温度不易过高，若超过14℃就会导致细菌繁殖，切片性、结合力、出品率明显下降;
C.
滚揉温度也不宜过低，否则会造成缸内原料肉温度过低，不利于腌制剂的腌制和扩散。
D.
滚揉机使用前一般要使用降温，将罐体温度充分下降，
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皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【简答题】简述B2B电子商务模块中,采购商与供应商签约流程
【简答题】什么是等压面?等压面的条件是什么?
【单选题】处置固定资产、无形资产和其他长期资产收回的现金净额应计入( )。
A.
经营活动现金流入量
B.
投资活动现金流入量
C.
筹资活动现金流入量
D.
汇率变动影响现金流入量
【简答题】在循环控制结构中 contine 语句的作用是 ( )
【多选题】关于压强的3种表示方法，以下说法亚确的是( )。
A.
绝对压强等于相对压强减去当地大气压强
B.
绝对压强等于相对压强加上当地大气压强
C.
真空度等于当地大气压强减去绝对压强
D.
当地大气压强等于绝对压强减去真空度
【简答题】等压面的性质有:(1)在静止不可压缩均质流体中,等压面同时也是( )面,,(2)等压面与质量力正交,(3)等压面不能相交。
【简答题】模仿,效仿,仿制,仿造 v.