皮皮学，免费搜题
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【多选题】
人工诱导多倍体的方法主要有:A.
生物学方法
B.
物理学方法
C.
化学方法
D.
分子生物学方法
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参考答案：
参考解析：
知识点：
皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【多选题】以下哪些选项体现了厨房设备选择原则中的安全性原则？
A.
厨房设备要防火、防水、耐高温
B.
厨房设备要操作简便、自身安全系数高
C.
设备要易拆卸、易清洗
D.
设备的用材和操作都不能对食品构成直接或间接的污染
【多选题】关于餐饮具的消毒方法，哪些是正确的。()
A.
采用煮沸、蒸汽消毒的，保持温度100℃，消毒时间10分钟以上
B.
采用红外线消毒的，控制温度120℃以上，消毒时间10分钟以上
C.
采用洗碗机消毒的，控制水温85℃，冲洗消毒40秒以上
D.
采用含氯消毒剂消毒的，配置的消毒液有效氯浓度250mg/L以上，餐用具全部浸泡于消毒液中5分钟以上