皮皮学，免费搜题
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【单选题】
脯氨酸和羟脯氨酸与茚三酮反应产生（   ）物质
A.
黑色
B.
黄色
C.
蓝色
D.
紫色
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参考答案：
参考解析：
知识点：
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皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【多选题】脱脂乳用凝乳酶处理后，可得到（）2部分
A.
乳脂肪.
B.
乳糖
C.
凝块
D.
无机盐
E.
乳清
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【判断题】当原料乳脂肪含量高于标准要求时，可加入部分脱脂乳调整。（）
A.
正确
B.
错误
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【单选题】有关密度瓶的说法,错误的是
A.
密度瓶是一种用来间接测量密度的仪器。
B.
它是一个壁较薄的玻璃瓶。
C.
常用的密度瓶是普通型的。
D.
配有磨砂的瓶塞，瓶塞中央有一细管，在密度瓶中注满水后用瓶塞塞住瓶子时，多余的水会经过细管从上部溢出，从而保证瓶内的容积总是固定的。
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【单选题】对藏象学说“象”的认识,以下说法不正确的是
A.
指以五脏为中心的生理病理系统的外在现象
B.
指五脏生理系统与自然界相通应的事物和现象
C.
指内在以五脏为中心的五个生理病理系统
D.
指五脏病理系统与自然界相通应的事物和现象
E.
指表现于外的生理病理征象
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【单选题】下列关于材料表观密度试验说法有误的一项是( )
A.
容量瓶法用来测定石子的表观密度，广口瓶法用来测定砂的表观密度
B.
容量瓶法测定试验表观密度时，应使试样在水中充分搅动以排除气泡，塞紧瓶塞，静置24h
C.
试验目的是测定颗粒状材料的包括内部封闭孔隙体积的表观体积，计算材料的表观密度
D.
测定的表观密度ρ′应精确至0.01g/cm3 不
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【简答题】脱脂乳加酸或凝乳酶处理可得到()和()2部分。
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【单选题】下列关于材料表观密度试验说法有误的一项是（）
A.
试验目的是测定颗粒状材料的包括内部封闭孔隙体积的表观体积，计算材料的表观密度
B.
容量瓶法用来测定石子的表观密度，广口瓶法用来测定砂的表观密度
C.
测定的表观密度ρ′应精确至0.01g/cm 3
D.
容量瓶法测定试验表观密度时，应使试样在水中充分搅动以排除气泡，塞紧瓶塞，静置24h
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【单选题】对藏象学说“象”的认识,以下说法不正确的是( )
A.
指以五脏为中心的生理病理系统的外在现象
B.
指五脏生理系统与自然界相通应的事物和现象
C.
指内在以五脏为中心的五个生理病理系统
D.
指病理系统与自然界相通应的事物和现象
E.
指表现于外的生理病理征象
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【单选题】酸奶按脂肪含量进行分类，可以分为（ ）、部分脱脂酸奶和脱脂酸奶三类。
A.
高脂酸奶
B.
低脂酸奶
C.
全脂酸奶
D.
低成分酸奶
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【判断题】乳的标准化:原料乳中的脂肪与非脂乳固体含量受多种因素影响而有较大的差异,为使产品符合标准要求,必须对原料乳进行标准化处理,当原料乳中脂肪含量不足时,可添加一部分稀奶油或分离除去一部分脱脂乳;当原料乳中脂肪含量过高时,可添加一部分脱脂乳或分离除去一部分稀奶油。
A.
正确
B.
错误
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相关题目：
【多选题】脱脂乳用凝乳酶处理后，可得到（）2部分
A.
乳脂肪.
B.
乳糖
C.
凝块
D.
无机盐
E.
乳清
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【判断题】当原料乳脂肪含量高于标准要求时，可加入部分脱脂乳调整。（）
A.
正确
B.
错误
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【单选题】有关密度瓶的说法,错误的是
A.
密度瓶是一种用来间接测量密度的仪器。
B.
它是一个壁较薄的玻璃瓶。
C.
常用的密度瓶是普通型的。
D.
配有磨砂的瓶塞，瓶塞中央有一细管，在密度瓶中注满水后用瓶塞塞住瓶子时，多余的水会经过细管从上部溢出，从而保证瓶内的容积总是固定的。
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【单选题】对藏象学说“象”的认识,以下说法不正确的是
A.
指以五脏为中心的生理病理系统的外在现象
B.
指五脏生理系统与自然界相通应的事物和现象
C.
指内在以五脏为中心的五个生理病理系统
D.
指五脏病理系统与自然界相通应的事物和现象
E.
指表现于外的生理病理征象
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【单选题】下列关于材料表观密度试验说法有误的一项是( )
A.
容量瓶法用来测定石子的表观密度，广口瓶法用来测定砂的表观密度
B.
容量瓶法测定试验表观密度时，应使试样在水中充分搅动以排除气泡，塞紧瓶塞，静置24h
C.
试验目的是测定颗粒状材料的包括内部封闭孔隙体积的表观体积，计算材料的表观密度
D.
测定的表观密度ρ′应精确至0.01g/cm3 不
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【简答题】脱脂乳加酸或凝乳酶处理可得到()和()2部分。
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【单选题】下列关于材料表观密度试验说法有误的一项是（）
A.
试验目的是测定颗粒状材料的包括内部封闭孔隙体积的表观体积，计算材料的表观密度
B.
容量瓶法用来测定石子的表观密度，广口瓶法用来测定砂的表观密度
C.
测定的表观密度ρ′应精确至0.01g/cm 3
D.
容量瓶法测定试验表观密度时，应使试样在水中充分搅动以排除气泡，塞紧瓶塞，静置24h
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【单选题】对藏象学说“象”的认识,以下说法不正确的是( )
A.
指以五脏为中心的生理病理系统的外在现象
B.
指五脏生理系统与自然界相通应的事物和现象
C.
指内在以五脏为中心的五个生理病理系统
D.
指病理系统与自然界相通应的事物和现象
E.
指表现于外的生理病理征象
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【单选题】酸奶按脂肪含量进行分类，可以分为（ ）、部分脱脂酸奶和脱脂酸奶三类。
A.
高脂酸奶
B.
低脂酸奶
C.
全脂酸奶
D.
低成分酸奶
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【判断题】乳的标准化:原料乳中的脂肪与非脂乳固体含量受多种因素影响而有较大的差异,为使产品符合标准要求,必须对原料乳进行标准化处理,当原料乳中脂肪含量不足时,可添加一部分稀奶油或分离除去一部分脱脂乳;当原料乳中脂肪含量过高时,可添加一部分脱脂乳或分离除去一部分稀奶油。
A.
正确
B.
错误
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