A.
多酚氧化酶酶导致虾的黑变 prefix="o" ns="urn:schemas-microsoft-com:office:office" ?xml:namespace>
B.
蛋白酶引起虾、蟹肉组织软烂 prefix="o" ns="urn:schemas-microsoft-com:office:office" ?xml:namespace>
C.
硫胺素酶使得鱼体内的硫胺素降解 prefix="o" ns="urn:schemas-microsoft-com:office:office" ?xml:namespace>
D.
以上说法都不正确 prefix="o" ns="urn:schemas-microsoft-com:office:office" ?xml:namespace>