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没食子酸丙酯简称PG,是一种白色粉末,难溶于水,微溶于棉子油等汕脂,是常用的食用汕抗氧化剂。其结构图所示。 回答下列问题: (1)从分子结构和性质上看,PG在食用油中起抗氧化作用的主要原因是:_______(文字简述)。 (2)lmol PG跟足量溴水反应时消耗_______mol 。 (3)PG在NaOH溶液中水解的化学方程式为_______。 (4)PG经水解、酸化后转化为没食子酸,没食子酸有多种同分异构体,写出其中符合下列要求的同分异构体的结构_______ 。 A含有苯环,且苯环上的一溴代物只有一种; B既能发生反应,又能发生水解反应。