自然界中,除了植物和动物以外的生物统称为微生物。微生物无处不在,大多数对我们人类是有利的,少数有害。我们只有清楚地认识它们,才能合理利用它们。 ( 1 )传统发酵技术中,人们利用酵母菌酿制果酒、醋酸菌制醋、霉制作腐乳,以及乳酸菌制作泡菜。 1 可以依据是否 将酵母菌、霉与以上其他微生物区分开。 2 没有经过严格的灭菌过程,却能够获得传统发酵产品,请说出两点理由: ———————————— 、 ———————————— 。 ( 2 )土壤有 “微生物的天然培养基”之称。我们总能从相应的土壤中获得有特定功能的培养基。现欲从土壤中分离和计数能够高效降解石油成分的微生物: 3 从 的土壤中取样,采用 法接种到 的选择培养基。 4 若对土壤悬液进行梯度稀释时,未经震荡而直接取上层悬液进行梯度稀释,用不同稀释倍数的样液接种到平板上进行培养和计数 ,统计出的菌落数往往比正确操作统计出的菌落数 (填偏大、偏小或相等)。 5 自然界筛选的菌种需要进一步经过 处理,才可能获得满足人类要求的能够高效降解石油成分的微生物。