【判断题】在跨国的企业并购中,决策者需要理解文化差异来制定有效的决策。
【判断题】IP 地址用24位的二进制地址表示,通常使用以点号划分的十进制表示。
【判断题】在跨国的企业并购中,决策者需要理解文化差异来制定有效的决策。
【判断题】对软土或土层中含有细砂、粉砂或淤泥层,不宜采用明沟排水。
【多选题】下列关于斩拌工艺,说法正确的是( )。
B.
斩拌在 肉品加工 工序中是实现 从 肉块到肉糜的转变
C.
通过斩拌,肉的肌肉纤维蛋白 形成凝胶和溶胶状态,脂肪均匀分布在蛋白质的水化系统中,肉馅的黏度和弹性提高
D.
斩拌和绞制,这是两种不同的处理方式,前者形成肉糜后者形成小的肉粒 ,通过灌制,前者主要加工西式火腿,后者则主要加工中式香肠
【单选题】关于纤溶系统的作用。下列说法正确的是( )。