皮皮学，免费搜题
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【单选题】
细菌细胞膜有诸多功能，但不包括（ ）。A.
参与细胞呼吸过程
B.
细菌遗传物质的复制
C.
进行生物合成
D.
营养物质的摄取与代谢物的排出
E.
形成中介体
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参考解析：
知识点：
皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【单选题】在应用标准电极电位时，下列说法正确的是( )。
A.
标准电极电位大的氧化型能还原标准电极电位小的还原型
B.
标准电极电位大的还原型能还原标准电极电位小的氧化型
C.
标准电极电位大的还原型能氧化标准电极电位小的氧化型
D.
标准电极电位越大，其氧化型的氧化能力越弱
E.
标准电极电位越小，其还原型的还原能力越强
【判断题】酚类抗氧化剂的增效剂如柠檬酸、磷酸等,本身没有抗氧化作用,但可以增强抗氧化剂的作用效果。这是由于增效剂能对催化油脂氧化的金属离子起钝化作用,同时增效剂产生的氢离子又可以使抗氧化剂再生。
A.
正确
B.
错误
【简答题】抗氧化剂的作用是什么?
【多选题】油脂抗氧化剂的作用类型（）
A.
本身比油脂更易氧化 如VitC 、VitE等
B.
使油脂氧化过程中产生的过氧化物分解，使其不能产生醛、酮、酸等
C.
与油脂氧化过程中产生的过氧化物结合，阻止氧化继续进行
D.
本身无抗氧化作用，但与其它抗氧化剂起协同作用，提高抗氧化效果，如磷酸、磷檬酸等
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