7-11便利店最初发源于美国。1973年,日本约克七公司加盟进来,与美国南方公司缔结了地区服务和授权合同,开始了日本便利连锁店的历史。7-11 便利店在全球20多个国家共有2万多家分店,仅在日本就有 9600 多家便利店,每年约有 31 万人次光顾。经过30的发展,7-11日本最大的连锁便利店。这些店铺分布在全国各个地区,由于加盟店所处的地理位置不同,顾客层次也参差不齐,因此,各个店铺中陈列的商品是完全不同的。每家店铺面积大约 100~200平方米,他们从总部推荐的 4000多种商品中选择适合自己需求的商品,大约 2000~3000多种,并且每年要对这些商品中的 70%进行更换。这样一来,店铺就能够保证多的畅销商品,保持自己的新鲜度。但是,对于每家店铺来说,运送和保存的商品种类、数量和要求各不相同,每一种商品既不能短缺又不能过剩,而且还要根据顾客的不同需要随时能调整货物的品种,因此,如此繁杂的商品信息如何能够做到因人而已,因地制宜,就依赖于物流系统了。 成功背后 7-11建立了自己的共同配送中心,分别在不同的区域统一集货、统一配送。配送中心有一个电脑网络配送系统,目前该系统已经发展到第五代,利用卫星通信和综合数字通信网,将加盟店、厂家、供应商、工厂生产线、配送中心和总部连接在一起。每天总部会定期收到各个店铺发来的POS数据和订货销售数据,然后对收集到的POS数据和订货、销售、会计数据进行处理,将处理后的订货和会计数据传给厂家和共同配送中心,供应商会在预定时间内向中心发送货物。配送中心收到所有货物之后,对各个店铺所需要的货物分别打包,以备发送。7-11采用了共同配送系统,把不同厂家的商品载在一台卡车上进行统一送货,而且根据食品保存温度建立了配送体系,举例来说,7-11 在日本对食品的分类是:冷冻型(零下20摄氏度)、微(5摄氏度)、恒温型和暖温型(20摄氏度)。不同类型的食品用不同的方法和设备配送。商品从厂家到送货再到货架上,整个过程都按保持同一温度,这种配送体系能够将商品以最新鲜的状态提供给顾客。此外,不同食品对配送时间和频率的要求也并不相同。对于一般商品,7011 实行一日三次的配送制度:早上 3~7 点配送前一天晚上生产的一般商品,早上 8~11 点配送前一天晚上生产的特殊食品,下午 3~7 点配送当天上午生产的食品,这种配送频率能够在保证商店不缺货的同时,保证食品的新鲜程度。对于有特殊要求的食品,以冰淇凌为例,7-11会绕过配送中心,由配送车早中晚三次直接从生产商送到各店铺。为了确保各店铺供货万无一失,配送中心还建立了特别配送制度,倘若店铺碰到一些特殊情况造成缺货,可以通知配送中心,配送中心会用安全库存对店铺紧急配送,如果安全库存告罄,中心会向供应商紧急订货,并且在第一时间送到缺货的店铺中。每天,整个配送过程循环往复,支撑着 7-11的正常运行。 在 7-11的配送系统中,信息技术起着重要的作用,以送货车为例,每个送货车上都装有计算机,通过GPS卫星定位系统,总部能够随时给每辆车提供送货路线和天气状况等信息,如果遇到意外情况,比如交通堵塞等原因,不能按时送到货,总部会调度另一辆车去按时送到。 据悉,最初 7-12 是依靠批发商来完成自己的配送活动。后来随着便利店的数量不断扩大,公司开始采用共同配送,那么请讨论在什么样的情况下,公司应该采用共同配送?共同配送的优势体现在哪些地方?