皮皮学，免费搜题
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【简答题】
说明庭荫树的选择与应用。
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皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【单选题】蔬菜水果加工过程中损失的营养素是
A.
蛋白质
B.
脂肪
C.
膳食纤维
D.
无机盐
E.
维生素
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【单选题】加工蔬菜过程中,是易损失的是( )。
A.
维生素A
B.
维生素B
C.
维生素C
D.
维生素D
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【单选题】下列哪项“不属于”中国传统文化在个人层次上的道德表现( )?
A.
先义后利
B.
物胜于心
C.
先公后私
D.
理胜于欲
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【单选题】下列加工和食用蔬菜的方法，易造成维生素C损失的是（　　） ①切碎了再洗  ②长时间煮  ③炒熟后长时间放置 ④炒菜时加醋．
A.
①
B.
①②
C.
①②③
D.
①②③④
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【单选题】建筑石膏的存放期不能超过( )月。
A.
1
B.
2
C.
3
D.
4
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【简答题】如何减少蔬菜在加工、烹调时营养素的损失?
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【单选题】锚杆杆体是锚杆的主体，杆体屈服强度340MPa≤σs＜600MPa为（）。
A.
普通树脂锚杆
B.
高强度树脂锚杆
C.
木楔缝锚杆
D.
普通竹锚杆
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【单选题】加工蔬菜过程中,最易损失的是
A.
维生素A
B.
维生素B
C.
维生素C
D.
维生素D
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【单选题】( )第二十七条规定,产品或者其包装上的标识应当有产品质量检验合格证明。
A.
产品质量法
B.
产品标识标注规定
C.
中华人民共和国海关关于进口货物原产地的暂行规定
D.
食品安全法
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【简答题】蔬菜在加工烹制过程中，为减少营养素的损失应注意哪些问题?
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蛋白质
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脂肪
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A.
维生素A
B.
维生素B
C.
维生素C
D.
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先义后利
B.
物胜于心
C.
先公后私
D.
理胜于欲
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【单选题】下列加工和食用蔬菜的方法，易造成维生素C损失的是（　　） ①切碎了再洗  ②长时间煮  ③炒熟后长时间放置 ④炒菜时加醋．
A.
①
B.
①②
C.
①②③
D.
①②③④
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1
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2
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3
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A.
普通树脂锚杆
B.
高强度树脂锚杆
C.
木楔缝锚杆
D.
普通竹锚杆
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A.
维生素A
B.
维生素B
C.
维生素C
D.
维生素D
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A.
产品质量法
B.
产品标识标注规定
C.
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D.
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