皮皮学，免费搜题
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【单选题】
典当与买卖的严格区别，在于典当是()A.
活卖
B.
断卖
C.
绝卖
D.
永卖
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参考答案：
参考解析：
知识点：
皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【多选题】南京某餐厅今天的生意非常好,服务员忙得不亦乐乎,只有服务员小许在包厢门口焦急地等待着客人的到来。小许早已把餐桌布置好了,已经是晚上 7 点 10 分了,预订单上明明写着客人将于 7 点钟到达,可现在还没到。小许有点儿着急了,赶紧与预订处联系,这才知道预订已经取消,是预订处忘记通知有关人员了。 结合本案例,分析餐饮各部门由于沟通不畅可能引发的问题。谈谈宴会预定取消的流程是( )。
A.
首先在宴会预订控制表上做出调整
B.
尽量问清取消预订的原因，以便改进宴会销售工作
C.
在该宴会预订单上盖上“取消”印章
D.
及时通知相关部门该宴会预定取消
E.
负责宴会销售的经理要给宾客去电去函，对不能为其提供服务表示遗憾，并希望下次有 机会合作
【简答题】案例一: 在内地的一家酒店,一位住店客人外出时,他的一位朋友来访,要求进他的房间来去等候,由于客人事先没有留下话,所以总台服务员没有答应其要求。客人回来后十分不悦,跑到总台与服务员争执起来。公关部年轻的王小姐闻讯赶来,刚要开口解释,怒气正盛的客人就指着她的鼻子,言辞激烈的指责起来。当时王小姐心里很清楚,在这种情况下,勉强做任何解释都是毫无意义的,反而会招致客人情绪更加冲动。于是她默默无言的...
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