皮皮学，免费搜题
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A.
普及性
B.
基础性
C.
全面性
D.
科学性
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举一反三
【简答题】大豆加工时容易发生不饱和脂肪酸的酶促氧化反应，其挥发性降解产物带有豆腥气，添加_______可以成功的清除豆腥气。 (A)脂肪氧合酶 (B)脂肪酶 (C)醛脱氢酶 (D)蛋白酶
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【单选题】大豆加工时容易发生不饱和脂肪酸的酶促氧化反应，其挥发性降解产物带有豆腥气，添加______可以成功的清除豆腥气。
A.
醛脱氢酶
B.
脂肪氧合酶
C.
脂肪酶
D.
蛋白酶
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【单选题】就目前所知，唐代帝王墓中唯一没有被盗的皇陵是
A.
顺陵
B.
乾陵
C.
建陵
D.
贞陵
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【多选题】就目前所知,唐代帝王墓中被盗的皇陵有()。
A.
贞陵
B.
建陵
C.
顺陵
D.
乾陵
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【判断题】半包价旅游是在全包价旅游的基础上扣除住房及早餐费用的一种旅游包价形式。( )
A.
正确
B.
错误
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【判断题】每个人都要经历相同的发展过程及生命阶段。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】在全包价的基础上扣除午、晚餐的旅游产品是
A.
半包价旅游产品
B.
全包价旅游产品
C.
小包价旅游产品
D.
零包价旅游产品
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【单选题】大豆加工时容易发生不饱和脂肪酸的酶促氧化反应,其挥发性降解产物带有豆腥气,添加( )可以成功的清除豆腥气。
A.
脂肪氧合酶
B.
脂肪酶
C.
醛脱氢酶
D.
蛋白酶
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【单选题】豆加工时容易发生不饱和脂肪酸的酶促氧化反应,其挥发性降解产物带有豆腥气,添加_______可以成功的清除豆腥气
A.
脂肪氧合酶
B.
脂肪酶
C.
醛脱氢酶
D.
蛋白酶
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【判断题】大豆加工时容易发生不饱和脂肪酸的酶促氧化反应，其挥发性降解产物带豆腥气，添加醛脱氢酶可以成功的清除豆腥气。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】大豆加工时容易发生不饱和脂肪酸的酶促氧化反应，其挥发性降解产物带有豆腥气，添加_______可以成功的清除豆腥气。 (A)脂肪氧合酶 (B)脂肪酶 (C)醛脱氢酶 (D)蛋白酶
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【单选题】大豆加工时容易发生不饱和脂肪酸的酶促氧化反应，其挥发性降解产物带有豆腥气，添加______可以成功的清除豆腥气。
A.
醛脱氢酶
B.
脂肪氧合酶
C.
脂肪酶
D.
蛋白酶
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【单选题】就目前所知，唐代帝王墓中唯一没有被盗的皇陵是
A.
顺陵
B.
乾陵
C.
建陵
D.
贞陵
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【多选题】就目前所知,唐代帝王墓中被盗的皇陵有()。
A.
贞陵
B.
建陵
C.
顺陵
D.
乾陵
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【判断题】半包价旅游是在全包价旅游的基础上扣除住房及早餐费用的一种旅游包价形式。( )
A.
正确
B.
错误
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【判断题】每个人都要经历相同的发展过程及生命阶段。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】在全包价的基础上扣除午、晚餐的旅游产品是
A.
半包价旅游产品
B.
全包价旅游产品
C.
小包价旅游产品
D.
零包价旅游产品
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【单选题】大豆加工时容易发生不饱和脂肪酸的酶促氧化反应,其挥发性降解产物带有豆腥气,添加( )可以成功的清除豆腥气。
A.
脂肪氧合酶
B.
脂肪酶
C.
醛脱氢酶
D.
蛋白酶
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【单选题】豆加工时容易发生不饱和脂肪酸的酶促氧化反应,其挥发性降解产物带有豆腥气,添加_______可以成功的清除豆腥气
A.
脂肪氧合酶
B.
脂肪酶
C.
醛脱氢酶
D.
蛋白酶
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【判断题】大豆加工时容易发生不饱和脂肪酸的酶促氧化反应，其挥发性降解产物带豆腥气，添加醛脱氢酶可以成功的清除豆腥气。
A.
正确
B.
错误
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