阅读下面的教学案例，完成问题。某初中语文教师，在执教的《老马》时，要求学生用两个成语概括“老马”的形象。这个设计相当不错，因此激发了学生的解答欲望，短短2分钟里，提出了10多个成语，什么“逆来顺受”“精疲力竭”“百折不挠”“负重致远”“心地善良”“心力交瘁”“槁项黄馘”（此成语笔者课后查了词典才解其意，觉得十分贴切），结果都被教师一一否定，最后教师公布答案：忍辱负重，忠厚善良。而且要求学生必须记住。有专家问执教的老师：“你们不是在搞‘多元教学’的课题吗？为什么学生说出那么多成语，你都不予肯定呢？”该教师坦承道：“研究归研究，做归做，解读可以‘多元’，但答案只有一个。我不能让学生冒‘多元’风险。”他又补充了一句：“你别看现在大家‘多元教学’，真正能做到的依我看一个都没有。”你对该教师的回答有什么看法？