某高速公路建设工程项目需要进行某号隧洞岩石的开挖。根据施工承包合同的规定，该项施工应执行《工程建设标准强制性条文》（建标[2000]234号文）的规定，进行爆破作业施工，在施工中由于承包商所使用炸药、雷管等存在质量问题，出现瞎炮事故并造成了人员伤亡。此外，该隧洞处于高地应力区的脆硬完整岩体中，岩体形成很高的初始应力，承包商在开挖前的实测和试验工作深度不够，岩体开挖后能量高度集中，岩块产生突发性脆性破裂、飞散，发生了施工安全事故。 【问题】 1．根据《建设工程安全生产管理条例》（国务院[2003]第393号令）的规定，施工单位应当设立安全生产管理机构，配备专职安全生产管理人员。试问，按该条例的规定，专职安全生产管理人员的责任是什么?该人员配备办法由什么部门制定? 2．根据该条例（国务院[2003]第393号令），试说明施工承包单位及其主要负责人、项目负责人本单位的安全生产工作负有什么责任? 3．如果施工单位的主要负责人和项目负责人违反《建设工程安全生产管理条例》的规定，未履行安全生产管理职责，什么法律责任?