皮皮学，免费搜题
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【多选题】
下列说法正确的是( )。A.
面包生产中，面团搅拌不足，面筋未充分扩展，未达到良好的伸展性和弹性，制作的面包体积小
B.
面包生产中，可以用调制面团的水温来控制面团的温度
C.
面包生产中，面团搅拌时要注意控制搅拌时间，否则会使面团升温，影响面团后期的发酵
D.
面包生产中，为使面团发酵充分，调制面团时应尽量提高其温度，促进其搅拌过程的发酵
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参考答案：
参考解析：
知识点：
皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【简答题】企业由于被没收财产而造成的损失以及支付各种税收的滞纳金和罚款在（ ）列支。
【单选题】闭路电视监控系统控制设备:主要学习闭路监控系统控制设备的相关知识。 关于矩阵,下列说法错误的是()。
A.
矩阵切换主机是电视监控系统中管理视频信号的核心设备
B.
可以并联连接方式矩连接阵切换主机
C.
可以星形连接方式连接矩阵切换
D.
可以三角形连接方式连接矩阵切换
【多选题】视频矩阵系统是闭路电视监控系统的核心,关于视频矩阵功能描述正确的有 ( )。
A.
行视频信号的切换和控制
B.
视频信号丢失检测
C.
可以对视频信号进行分组管理
D.
可以对视频信号进行字符叠加
【多选题】视频矩阵系统是闭路电视监控系统的核心,关于视频矩阵功能描述正确的有( )。
A.
进行视频信号的切换和控制
B.
视频信号丢失检测
C.
可以对视频信号进行分组管理
D.
可以对视频信号进行字符叠加
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