(9分)食品安全关系国计民生,影响食品安全的因素很多。 (1)聚偏二氯乙烯的结构 ,具有超强的阻隔性能,可作为保鲜食品的包装材料,它是由 (写结构)发生加聚反应制得的。 (2)假酒中往往甲醇含量超标,若从乙醇和甲醇的混合液中分离出甲醇,下列方法正确的是(填序号) 。 ①过滤 ②分液 ③蒸馏 ④结晶 (3)毒奶粉中有害物质三聚氰胺(结构如图所示),已知1 g三聚氰胺晶体完全燃烧生成N 2 、CO 2 和液态水时,放出 a kJ热量,1 mol H 2 O(g)转化为1 mol H 2 O(l)时放出44 kJ热量,则在101 kPa 120℃三聚氰胺晶体完全燃烧时生成N 2 、CO 2 和水蒸气的热化学方程式为: (4)劣质植物油中的亚油酸(C 18 H 32 O 2 )含量很低,下列有关亚油酸的叙述正确的是(填序号) 。 ①亚油酸分子中的含氧官能团为羧基 ②亚油酸甘油酯完全硬化时与消耗H 2 的物质的量之比为1∶2 ③亚油酸可发生氧化反应、加成反应、取代反应 ④可用酸性KMnO 4 溶液检验亚油酸甘油酯的皂化反应是否完全 (5)在淀粉中加入吊白块制得粉丝有毒,吊白块又称雕白粉,化学名称为二水合次硫酸氢钠甲醛(化学式为:NaHSO 2 ·CH 2 O·2H 2 O,相对分子质量为:154),有漂白作用。已知某种含吊白块的粉丝(不考虑吊白块的损失)1 g中含硫0.32 %,则每千克这种粉丝中含吊白块的质量为 g。