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【单选题】
皮尔·卡丹的领导艺术 皮尔·卡丹既是举世闻名的时装设计师，又是杰出的企业家。皮尔·卡丹精力过人、设计、生产、经营、人事等一切重大问题他本人拍板定案。他从不召集会议，而是由他本人跟各主管经理直接对话，了解情况，做出决定，然后放手让主管经理去执行。 人才是企业的灵魂。一个企业不仅要有优秀的人才，而且还要考虑怎样运用这些人才。卡丹在用人上非常有眼光，他能用人之长作为标准。只要他发现某人在某一方面有专长，就会毫不犹豫地用其所长，完全没有年龄及资格作为限制。 卡丹的成功正在善于用人，敢于用人，并及时地纠正自己的偏差，使他能在激烈的市场竞争中站稳脚跟。北京崇文门外马克西姆餐厅开业的时候，卡丹从法国聘请了一名经理，但由于这位经理对中国的情况毫不了解，经营起色不大。卡丹发现后，把他调离了北京。新经理上任后，面貌很快大有改观。 皮尔·卡丹在管理人员的选聘方面，可以肯定有时会采用的是：（）A.
内升制
B.
外求制
C.
两种都采用
D.
两种都不采用
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知识点：
皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【简答题】餐饮部建立个人情谊—丽思卡尔顿 L 女士一家是金茂三亚亚龙湾丽思卡尔顿酒店的常住客人,从 2011 年第一次入住这家酒 店就深深的爱上了这家酒店,享受这里的每一个服务细节。那个时候她的儿子多多刚好一 周岁,L 女士一家在餐厅用餐过程中也结识了当时还只是实习生的现在的鲜坊餐厅经理, 并且两人一直保持联系。这一次 L 女士再次回到三亚,由于特定的一些因素没能够回来入 住,这成为了 L 女士此行的一大遗...