人们说 2007 年是个 “火爆”的年份,从年初的楼市上涨,到股市的全线飘红,这个火爆的“金猪年”给人们的神经带来了足够的刺激。进入 5 月份以来,猪肉似乎又成了 “金猪肉”,全国多数省区市猪肉价格同比大幅上涨,有些城市的猪肉价格已经达到历史最高点。根据商务部市场运行司的统计, 2007 年 5 月上中旬,全国 36 个中心城市猪肉平均批发价格比去年同期上涨 4.4 元,涨幅 43.1% 。在北京市, 5 月份市场的猪肉价格已经密集地出现了 14 次上涨。这次猪肉价格的大涨,可以说是近 10 年来罕见的。猪肉是关系到国计民生的问题,它既影响人们的一日三餐,又导致 CPI 的上涨,甚至会导致严重的通货膨胀;它既关系到农民收入的提高,又关系到与其相关的上下游企业的发展。 对于猪肉价格上涨,我们的问题是: 1 .从需求的角度看,你认为刺激猪肉价格上涨的因素有哪些? 2 .从供给的角度看,你认为导致猪肉价格上涨的因素有哪些? 3 .从价格弹性的角度看,猪肉的价格弹性如