【单选题】这次我们在外业进行测量的是哪一种水准路线?( )
【简答题】已知可逆电池 Tl(Hg)│TlCl(s)│KCl(aq,c)│Hg 2 Cl 2 (s)│Hg(l) 在 25 °C 时,电池反应的 D r S m 为 72.375 J·K -1 , D H 为 –48780 J ,则电池可逆工作时吸 收的热量为( )。
【判断题】由一点引出的线段为奇数个,则这个点为奇点。
【单选题】已知25°C时,标准电极电势 E(Fe3+| Fe2+) = 0.77 V,E(Sn4+| Sn2+) =0.15 V。今有一可逆电池,其电池反应为2 Fe3+ + Sn2+ === Sn4+ + 2 Fe2+,则该可逆电池的标准电动势E(298 K) 为:( )
【单选题】已知25°C时,可逆反应A(g)+B(g) = C(g) 的Δ r G m θ = -290 kJ·mol -1 ,若温度保持不变,往该体系中加入催化剂,则Δ r G m θ ( )
【单选题】★412.以下说法正确的是( )。
A.
制汤时一般宜选用蛋白质较多的烹饪原料,是利用蛋白质的变性作用
C.
在制汤或用烧,炖烹调方法制作菜肴时,不宜过早放盐
D.
油脂与空气中的氧在高温下发生的高温氧化与常温下的自动氧化是一样的
【多选题】建设中国特色社会主义、实现中华民族伟大复兴,是现阶段我国各族人民的共同理想。要实现这一理想要做到( )。
【单选题】已知某反应在25°C时是自发的,其逆反应在高温下变为自发,由此可知其逆反应的焓改变值和熵改变值为( )。
【单选题】以下说法正确的是
A.
制汤时一般宜选用蛋白质较多的烹饪原料,是利用蛋白质的变性作用
C.
在制汤或用烧、炖烹调方法制作菜肴时,不宜过早放盐
D.
油脂与空气中的氧在高温下发生的高温氧化与常温下的自动氧化是一样的