Ⅰ下表是进行某实验时不同的处理方法，据表回答下列问题： 试管 加入物质（ml） 处理温度 处理时间 1号 淀粉糊（2ml）+清水（2ml） 37°C 10min 2号 淀粉糊（2ml）+唾液（2ml） 37°C 10min （1）完成表中各处理后，再在两支试管中分别加入两滴碘液，将出现蓝色的试管是______，其原因是______． （2）另一支试管不出现蓝色，说明其中的淀粉已被______酶消化，本实验中设置1号试管的目的是______． （3）将试管放到37°C的温水中加热的目的是______． Ⅱ下表是初三?一班同学的平日食谱及食谱中主要营养成分的含量，试分析回答： 食物种类 日摄入 量（克） 每100克食物中的含量 蛋白质（克） 维生素C（毫克） 钙（毫克） 铁（毫克） 馒头 1000 8 28 3.2 青菜 500 1.2 24 32 1.4 牛奶 100 3 1 104 0.4 猪肉 100 12 6 1.6 （1）营养学家研究提出：成年人的蛋白质供给量应不少于80克/天，钙供给量应不少于于0.8克/天，青少年因处于生长发育旺盛阶段，其蛋白质和钙的供给量应更高．若长期按该食谱进食，摄入的蛋白质能否满足生长发育的需要？______；有无可能患缺钙症？______． （2）认为“青菜基本没有营养价值”，于是近来减少了对青菜的食用量．他这样做最容易引发什么病症？请根据表中提供的信息，简要分析说明：______． （3）近来常常感觉乏力、头晕．到医院检查后，医生建议他要注意合理营养．据此，你认为他可能是患了什么病？______． （4）试写出摄食后，其中的蛋白质在体内充分消化需要哪些消化液的参与？______．