随着历史的发展，世界历史中心也在不断发生变动；影响成为世界中心的因素也在不断发生变化。阅读下列材料回答问题： 材料一：当我们说某一个国家或地区是历史的“中心”时，意味着它处于历史领先或主导的地位。 ——林甘泉《从“欧洲中心论”到“中国中心论”》 材料二：世界现代化进程的横向发展是指与生产力不断提高相适应的各民族、各地区交换、交往的增长，闭塞和隔绝状态的突破，文化的扩散和汇合。 ——《边缘与中心的变动：英国现代化模式探析》 材料三：似乎十分有悖常理的是，就在欧洲诸殖民帝国土崩瓦解时，欧洲大陆正在恢复经济上的繁荣和政治上的独立。……20世纪50年代时，东欧与西欧各国却惊人地东山再起。 ——[美]斯塔夫里阿诺斯《全球通史》 如果说14世纪的意大利和18世纪的法国是“历史的‘中心’”，结合材料一请指出其立足哪个领域得出的结论？并指出在该领域从“14世纪的意大利”到“18世纪的法国”反封建的方式有什么变化？并结合所学知识指出导致其变化的经济和文化原因。