【简答题】以下哪种做法不符合粗加工和切配要求。() A、各种食品原料在使用前应洗净动物性食品、植物性食品应分池清洗水产品宜在专用水池清洗禽蛋在使用前应对外壳进行清洗必要时消毒处理。 B切植物性食品、动物性食品、水产品的刀和砧板须分开使用并标识。 C、已盛装食品的容器可以直接臵于地上。 D、切配好的食品应按照加工操作规程在规定时间内使用。
【判断题】单管电压放大电路的动态分析时的交流通路,由于耦合电容C1、C2对交流的容抗很小,可把C、C2看成是短路,直流电源Ua的内阻很小,所以可把Uca看成是短路。
【简答题】食品加工用水应使用符合____(GB5749-1985)的规定
【多选题】食品生产经营应当符合食品安全标准,并符合下列哪些要求
A.
具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;
B.
有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度;
C.
直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具;
【简答题】我国是一个有着1.8万多公里大陆海岸线、6500多座岛屿、300多万平方公里海洋国土的海洋大国。受多种因素的影响,中国的部分“蓝色”国土安全正在受到来自多方面的威胁。报告首度将建设海洋强国提升至国家发展战略高度,宣示中国将提高海洋资源开发能力,坚决维护国家海洋权益。2014年10月9日至13日,“海巡21”轮展开为期5天南海海域例行巡航。2014年10月16日,“中国海警1306”船正式入列...
【单选题】动物福利指的是尊重动物的权利、保护生态环境,促进人与动物协调发展。动物福利上要包括:生理福利,即无饥渴之忧虑;环境福利,即让动物有适当的居所;卫生福利,即尽量减少功物的伤病;行为福利,即保证动物表达天性的自由;心理福利,即减少动物恐惧和焦虑的心情。 根据上述定义,下列哪项不涉及动物福利?( )
【单选题】Complete the sentence.Wǒ yào bǎ dōngxi cóng shànghǎi________běijīng.我要把东西从上海________北京。
【判断题】移植术的概念是指将个体的细胞、组织或器官用手术或其它方法移植到自体或另一个体某一部位的手术。
【单选题】以下哪项不符合供水设施要求。()
A.
供水应能保证加工需要水质应符合GB5749《生活饮用水卫生标准》规定。
B.
不与食品接触的非饮用水如冷却水污水或废水等的管道系统和食品加工用水的管道系统应以不同颜色明显区分并以完全分离的管路输送不得有逆流或相互交接现象。
C.
厨房内设臵储水池水池高度高于其他清洗水池并且加盖今天储水明天使用间隔时间不超过3天。
D.
厨房内设臵储水池水池高度与其他水池一样的高度或低于其也水池未加盖。