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【单选题】
饼干面坯切割时,必须先将面坯冷却,其目的有二:一是可方便下一步的加工,二是通过冷却的过程,使面坯内的(),使烘烤成熟后的成品产生松脆的效果。
A.
物料进一步混合
B.
面筋质得以松驰
C.
面筋质得以加强
D.
淀粉糊化完全
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参考答案:
参考解析:
知识点:
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皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【单选题】心理学是研究( )发生、发展及其规律的科学
A.
心理现象
B.
心理过程
C.
人格
D.
认知过程
E.
情感
【判断题】统计整理只是一个从统计调查到统计分析的中间环节,在统计的整个工作过程中可以进行也可以不进行( )。
A.
正确
B.
错误
【判断题】投影面平行线的投影为“一斜二直线”。答案:
A.
正确
B.
错误
【单选题】压缩比是指气缸:
A.
工作容积与燃烧室容积的比值
B.
总容积与燃烧室容积的比值
C.
总容积与工作容积的比值
D.
燃烧室容积与工作容积的比值
【单选题】平行于一个投影面倾斜于另外( )投影面的直线称为投影面平行线。
A.
四个
B.
三个
C.
一个
D.
二个
【多选题】下列企业出口应税消费品可以在出口时办理退还消费税的有 ( )
A.
有出口经营权的外贸企业从生产企业购进应税消费品直接出口的
B.
有出口经营权的外贸企业受其他外贸企业委托代理出口应税消费品的
C.
由出口经营权的生产企业自营出口自产应税消费品的
D.
生产企业委托外贸企业代理出口应税消费品的
【判断题】统计整理只是一个从调查到分析的中间环节,在统计工作过程中可以进行,也可以不进行。()
A.
正确
B.
错误
【简答题】下列企业出口应税消费品,可办理消费税退税的企业有(    )。 A.外贸企业从生产企业购进应税消费品直接出口 B.商业企业委托外贸企业代理出口应税消费品 C.有出口经营权的生产企业自营出口自产应税消费品 D.外贸企业委托其他外贸企业代理出口应税消费品
【单选题】理学是研究人的()发生、发展及其规律的科学。
A.
心理现象
B.
认识过程
C.
心理过程
D.
个性心理
【多选题】下列企业出口应税消费品,可办理消费税退税的企业有( )。
A.
外贸企业从生产企业购进应税消费品直接出口
B.
商业企业委托外贸企业代理出口应税消费品
C.
有出口经营权的生产企业自营出口自产应税消费品
D.
外贸企业委托其他外贸企业代理出口应税消费品
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