皮皮学，免费搜题
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【多选题】
对客服务质量标准的制定的基本原则包括( )。A.
方便客人
B.
方便管理
C.
方便操作
D.
简单复杂化
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参考答案：
参考解析：
知识点：
皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【判断题】优质速冻食品具备的五要素:冻结温度在低, 20 分钟内完成;速冻后食品中心温度要达到- 18 °C以下;食品内水分形成无数针状小冰晶,其直径应小于 100μm ;冰晶体分布合理,与原料中液态水分的分布相近,不损伤细 胞组织;食品解冻时,水分被细胞充分吸收,不产生汁液流失。
A.
正确
B.
错误