（10分）随着生活水平的提高，人们越来越 关注自身的健康。请回答： （1）蛋白质是构成生命的基础物质，是日常膳食的重要组成部分。下列食物中富含蛋白质的是____。 A．苹果             B．白菜          C．牛奶            D．米饭 （2）人体所需的营养物质中，水解后能生成高级脂肪酸和甘油的是 ；蛋白质水解的最终产物是 ；提纯蛋白质可以采用的一种方法是 （填“盐析”或“过滤”）。 （3）向淀粉溶液中加入碘水 ，溶液呈 色，再往该溶液中滴加维生素C溶液，现象是 ，该实验说明了维生素C具有 性。下列有关维生素C说法不正确的是 。 A．蔬菜后切       B．蔬菜应小火慢煮     C．维生素C可使溴水褪色 （4）抗酸药物的种类很多，其有效成分一般都是碳酸氢钠、碳酸钙、碳酸镁、氢氧化铝和氢氧化镁等化学物质。某品牌抗酸药的主要成分有糖衣、碳酸镁、氢氧化铝、淀粉。 写出该抗酸药发挥功效时的离 子方程式： 、 。