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【单选题】
关于滚揉的负荷，下列说法正确的是（  ）
A.
滚揉的效果取决于肉落下的总高度，如果滚筒装载负荷太多，肉块的下落和运动受到限制，在规定的时间达不到预期的效果;
B.
负荷大小对滚揉效果没影响
C.
装载太少，则肉块下落过多会被撕裂，导致滚揉过度，肉块太软和肉蛋白质的变性，从而影响成品的质量，
D.
以上都对
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参考答案：
参考解析：
知识点：
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..
皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【简答题】凝汽器 压力升高,真空下降时,汽轮机总的焓降将 ,在进汽量不变时,机组的功率将 。如果真空下降时维持满负荷运行,蒸汽流量必然 ,可能引起汽轮机 级过负荷。
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【单选题】_______ tú, ¿Qué es lo que tenemos que hacer ahora?
A.
Para
B.
Por
C.
Según
D.
Con
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【单选题】下列哪种细菌是动物源性细菌
A.
麻风杆菌
B.
伤寒杆菌
C.
布鲁菌
D.
破伤风梭菌
E.
肉毒杆菌
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【单选题】基本长度单位为( )。
A.
厘米
B.
毫米
C.
米
D.
微米
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【多选题】维生素K可以用于下列哪些出血性疾病的治疗()
A.
阻塞性黄疸性出血
B.
鼻出血
C.
新生儿、早产儿出血
D.
肺略血
E.
阿司匹林引起的出血
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【单选题】下列哪种细菌是动物源性细菌
A.
结核杆菌
B.
产气荚膜梭菌
C.
炭疽杆菌
D.
霍乱弧菌
E.
伤寒杆菌
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【单选题】¿____ tenemos que hacer los ejercicios?
A.
Cuanto
B.
Cuando
C.
Cuándo
D.
Cuantas
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【多选题】下列哪些疾病可引起鼻塞()
A.
鼻出血
B.
鼻炎
C.
鼻窦炎
D.
鼻中隔偏曲
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【简答题】薄荷、丹参、黄芩三种生药都来源于 () 科,具有 () 形花。
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【判断题】新生儿出血症实验室检查 PT 时间缩短、 APTT 时间延长
A.
正确
B.
错误
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