皮皮学，免费搜题
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【单选题】
( )是对餐饮企业的厨房生产、产品销售、餐厅服务等所进行的各项组织管理活动的总称。
A.
餐饮决策
B.
餐饮管理
C.
餐饮服务
D.
餐饮水平
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参考答案：
参考解析：
知识点：
.
..
皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【单选题】What is the correct serving order of western dishes?
A.
appetizer, soup, side dishes, main course, dessert, coffee/tea.
B.
soup, appetizer, dessert, side dishes, main course, coffee/tea.
C.
side dishes, appetizer, soup, main course, dessert, coffee/tea.
D.
dessert, coffee/tea, side dishes, appetizer, soup, main course.
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【判断题】有形贸易和无形贸易的金额都反映在该国的海关统计上。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】What were the main dishes on the night before Jesus died.
A.
wine
B.
bread
C.
both bread and wine
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【单选题】What dishes were served in William and Kate’s wedding reception except ( ) ?
A.
Marinated salmon
B.
Crab
C.
Langoustines
D.
Gongpao Chicken
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【简答题】患者女性，69岁。有慢性肺心病病史20年，此次患肺炎，2周来咳嗽、咳痰，今晨呼吸困难加重，烦躁不安，意识恍惚。查体：T 37.4℃，P 110次／分，R36次／分，节律不整，口唇发绀，两肺底闻及细湿啰音，心（-），腹（-），血压正常。该患者最可能出现了哪种并发症A、呼吸衰竭 B、上消化道出血 C、急性脑出血 D、肾衰竭 E、急性心力衰竭 此时不宜对患者进行哪项治疗A、静脉滴注氯化钾 B、给予镇静剂...
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【单选题】口对口人工呼吸时,哪项不对?
A.
先保持呼吸道通畅
B.
左手捏闭鼻孔
C.
右手托下颌
D.
吹气时间大于1秒
E.
潮气量1000ml以上
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【单选题】病历摘要：患者男性，31岁。2小时前在8楼工地不慎掉落，头部着地，当即不省人事，头部伤口渗血，被急送到医院。检查：T36℃，P130次/分，R10次/分，BP80/50mmHg，深度昏迷，GCS4分，脉搏细速，呼吸微弱，双瞳孔散大约7mm，各种反射消失。应首先做哪项检查？（）
A.
CT
B.
X线照片
C.
B超
D.
DSA
E.
TCD
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【单选题】患者，男性，31岁。2小时前在8楼工地不慎掉落，头部着地，当即不省人事，头部伤口渗血，被急送到医院。检查：T36℃，P130次／分，R10次／分，BP80／50mmHg，深度昏迷，GCS4分，脉搏细速，呼吸微弱，双瞳孔散大约7mm，各种反射消失。应首先做哪项检查（）
A.
CT
B.
X线照片
C.
B超
D.
DSA
E.
TCD
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【判断题】表面活性剂的亲水端的亲水力若大于亲油端的疏水力,则易形成水包油的乳剂。
A.
正确
B.
错误
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【多选题】下面（ ）是川式腊肉的工艺流程。
A.
剔骨
B.
切肉块和配料
C.
腌制
D.
烘烤
E.
包装和成品
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相关题目：
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A.
appetizer, soup, side dishes, main course, dessert, coffee/tea.
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side dishes, appetizer, soup, main course, dessert, coffee/tea.
D.
dessert, coffee/tea, side dishes, appetizer, soup, main course.
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A.
正确
B.
错误
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A.
wine
B.
bread
C.
both bread and wine
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A.
Marinated salmon
B.
Crab
C.
Langoustines
D.
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A.
先保持呼吸道通畅
B.
左手捏闭鼻孔
C.
右手托下颌
D.
吹气时间大于1秒
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潮气量1000ml以上
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【单选题】病历摘要：患者男性，31岁。2小时前在8楼工地不慎掉落，头部着地，当即不省人事，头部伤口渗血，被急送到医院。检查：T36℃，P130次/分，R10次/分，BP80/50mmHg，深度昏迷，GCS4分，脉搏细速，呼吸微弱，双瞳孔散大约7mm，各种反射消失。应首先做哪项检查？（）
A.
CT
B.
X线照片
C.
B超
D.
DSA
E.
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【单选题】患者，男性，31岁。2小时前在8楼工地不慎掉落，头部着地，当即不省人事，头部伤口渗血，被急送到医院。检查：T36℃，P130次／分，R10次／分，BP80／50mmHg，深度昏迷，GCS4分，脉搏细速，呼吸微弱，双瞳孔散大约7mm，各种反射消失。应首先做哪项检查（）
A.
CT
B.
X线照片
C.
B超
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A.
正确
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A.
剔骨
B.
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C.
腌制
D.
烘烤
E.
包装和成品
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