皮皮学,免费搜题
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【判断题】
交流接触器利用电磁系统中线圈的通电或断电,使静铁心吸合或释放衔铁,从而带动动触头与静触头闭合或分断,实现电路的接通或断开。
A.
正确
B.
错误
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"皮皮学"
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皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【判断题】朱格拉周期是一种短周期。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】下面4个选项中,均是合法转义字符的选项是( )。
A.
'\'' '\\' '\n'
B.
'\' '\017' '\"'
C.
'\018' '\f' 'xab'
D.
'\\0' '101' 'xlf'
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【简答题】下面4个选项中,均是合法转义字符的选项是A. '\'''\\''\n'B. '\''\018''\"'C. '\018''\f' 'xab'D. '\\0''\101''xlf'
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【单选题】采用机器搓制面团时,要控制好搅拌时的转速,一般开始可用()速,以便面粉和原料充分混和,面筋形成时应以()速搅拌为宜。()
A.
中、中
B.
中、高
C.
慢、中
D.
中、慢
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【简答题】在用机器和面时,开始时用()速以便面粉和原料充分混和,在面团面筋形成时用()搅拌为宜。
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【单选题】下面4个选项中,均是合法的转义字符选项是:
A.
"\'" '\\' '\n'
B.
'\\' '\017' '\"'
C.
'\018' '\f' 'xab'
D.
'\\0' '101' 'xlf'
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【单选题】下面4个选项中,均是合法转义字符的选项是( )。
A.
'\'','\\','\n'
B.
'\','\017','\'
C.
'\018','\f','xab'
D.
'\\0,'101','x1f
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【简答题】搅拌面团时,搅拌器宜用( )A. 钩状
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【单选题】搅拌面团时,搅拌器宜用( )
A.
钩状
B.
桨状
C.
钢丝状
D.
任何搅拌器皆可使用
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【单选题】用机器和面时,要注意搅拌过程中面团的温度,以不超过()为宜。
A.
20℃
B.
30℃
C.
35℃
D.
40℃
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【判断题】朱格拉周期是一种短周期。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】下面4个选项中,均是合法转义字符的选项是( )。
A.
'\'' '\\' '\n'
B.
'\' '\017' '\"'
C.
'\018' '\f' 'xab'
D.
'\\0' '101' 'xlf'
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【简答题】下面4个选项中,均是合法转义字符的选项是A. '\'''\\''\n'B. '\''\018''\"'C. '\018''\f' 'xab'D. '\\0''\101''xlf'
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【单选题】采用机器搓制面团时,要控制好搅拌时的转速,一般开始可用()速,以便面粉和原料充分混和,面筋形成时应以()速搅拌为宜。()
A.
中、中
B.
中、高
C.
慢、中
D.
中、慢
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【简答题】在用机器和面时,开始时用()速以便面粉和原料充分混和,在面团面筋形成时用()搅拌为宜。
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【单选题】下面4个选项中,均是合法的转义字符选项是:
A.
"\'" '\\' '\n'
B.
'\\' '\017' '\"'
C.
'\018' '\f' 'xab'
D.
'\\0' '101' 'xlf'
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【单选题】下面4个选项中,均是合法转义字符的选项是( )。
A.
'\'','\\','\n'
B.
'\','\017','\'
C.
'\018','\f','xab'
D.
'\\0,'101','x1f
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【简答题】搅拌面团时,搅拌器宜用( )A. 钩状
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【单选题】搅拌面团时,搅拌器宜用( )
A.
钩状
B.
桨状
C.
钢丝状
D.
任何搅拌器皆可使用
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【单选题】用机器和面时,要注意搅拌过程中面团的温度,以不超过()为宜。
A.
20℃
B.
30℃
C.
35℃
D.
40℃
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