6月某日,某食堂供应蛋炒饭引起近百人食物中毒。发病者潜伏期约3小时,以腹痛、腹泻为主要症状,不发热,病程为16~36小时,预后良好。经卫生学调查发现蛋炒饭使用的是前一天的剩饭。初步诊断A、肉毒梭菌毒素食物中毒 B、蜡样芽孢杆菌食物中毒 C、菌食物中毒 D、致病性大肠杆菌食物中毒 E、变形杆菌食物中毒 其中毒机制属A、细菌活苗 B、细菌内毒素 C、细菌肠毒素 D、细菌活菌+内毒素 E、细菌活菌+肠毒素 不属于该食物中毒预防措施的是A、防止污染 B、食物低温保存 C、食堂工作人员定期预防接种 D、食前充分加热 E、防止毒素形成