皮皮学，免费搜题
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【单选题】
“出”、“凹”、“卵”、“臼”、“垂”、“乘”汉字的笔画数分别是A.
四、五、四、六、八、十一
B.
五、五、七、六、八、十
C.
四、四、五、六、九、十
D.
四、五、五、六、八、十一
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参考答案：
参考解析：
知识点：
皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【多选题】关于绿茶杀青闷炒,下列说法正确的是( )。
A.
在锅温较低时可适当提早闷炒并适当延长闷炒时间
B.
对老嫩不匀、梗子较多、粗老的叶子,可多闷
C.
闷炒能使叶质柔软,便于揉捻成条
D.
闷炒能改变低档茶的品质,闷炒加强蛋白质水解为氨基酸,提高茶汤的滋味
E.
闷炒适当破坏叶绿素,能改善低档茶的叶底色泽
F.
闷炒时叶温较高,升温快,升得高,可以更快更彻底地破坏酶活性
【多选题】关于绿茶揉捻技术,下列说法正确的有( )。
A.
揉捻压力应掌握“轻-重-轻”的原则
B.
“嫩叶轻压短揉,老叶重压长揉”的原则
C.
老叶热揉、嫩叶冷揉
D.
解块筛分,分次揉捻
E.
投叶量要适当外,揉捻时间要保证,加压要适当
F.
在一定转速范围内,揉捻叶的成条率是随揉捻机转速增加而下降的,而叶子的断碎率与此相反
【单选题】下列内容中关于茶叶的说法正确的是（）
A.
白茶主要产于广东和台湾
B.
乌龙茶以铁观音、凤凰茶等最为著名
C.
君山银针是白茶的典型代表
D.
武夷岩茶是绿茶的典型代表
【单选题】下列内容中关于茶叶的说法正确的是()。
A.
白茶主要产于广东和台湾
B.
乌龙茶以铁观音、都匀毛尖等最为著名
C.
君山银针是黄茶的典型代表
D.
武夷岩茶是绿茶的典型代表
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