皮皮学，免费搜题
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【单选题】
分子荧光分析法比紫外-可见分光光度法选择性高的原因是A.
分子荧光光谱与激发光谱对称，而分子吸收光谱为带状光谱
B.
荧光分析法的灵敏度高
C.
荧光波长比相应的吸收波长稍长
D.
能发射荧光的物质比较少，且发出荧光的波长不一定相同，可以选择检测
E.
分子吸收测定的是吸光度，而分子荧光分析法测定的是发射荧光的强度
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知识点：
皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【单选题】( )是通过金属受热后的热传导使面点成熟的一种技法。其热量来自受热后的锅体。( )制时,把半成品放入平底锅内,架于炉火之上,并使半成品的表面反复接触锅面受热,直至成熟为止。( )制品大多具有皮面筋韧,内部柔软,色呈淡黄色或褐色的特点。( )的方法是:先把面糊拌好,再把平底锅擦净,刷少许油脂置于炉火上烧热,预热温度是否恰当,是( )制的关键。铁锅如不预热,或者预热温度过...
A.
煎
B.
炸
C.
煮
D.
加热
E.
烙
【简答题】火焰加热矫正法的关键是，掌握火焰局部加热时引起变形的规律，以便确定正确的（ ），同时应控制温度和重复加热的次数。