皮皮学，免费搜题
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【单选题】
摄入过量可致高脂血症及贫血的维生素或微量元素是
A.
维生素E
B.
维生素A
C.
微量元素锌
D.
微量元素铁
E.
微量元素硒
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参考答案：
参考解析：
知识点：
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皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【多选题】烹调对食物营养价值的影响包括（）
A.
谷类食物烹调中高温油炸时B族维生素的损失最大
B.
动物性食物在烹调过程中蛋白质变性降低营养价值
C.
上浆挂糊、急火快炒可减少肉类营养素的损失
D.
蔬菜在烹调中最容易丢失的是维生素C
E.
蔬菜在烹调中最容易丢失的是维生素B
查看完整题目与答案
【单选题】烹调对食物营养价值的影响不包括( )
A.
加碱烧稀饭，容易损失维生素B1
B.
蔬菜在烹调中最容易丢失的是维生素C
C.
上浆挂糊、急火快炒可减少肉类营养素的损失；
D.
谷类食物烹调中高温油炸时B族维生素的损失最大；
E.
动物性食物在烹调过程中蛋白质变性降低营养价值；
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【单选题】凝血异常下列哪项结果一般不应该出现
A.
BT延长
B.
APTT延长
C.
PT延长
D.
TT延长
E.
PCT延长
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【判断题】Insulating materials have high thermal conductivities and low thermal resistance.
A.
正确
B.
错误
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【单选题】公安机关行使涉外警务行政处罚的依据不包括( )
A.
《出入境管理法》
B.
《治安管理处罚法》
C.
《刑事诉讼法》
D.
《道路交通安全法》
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【单选题】“刻经于石”和下列哪一位古代名人有关
A.
蔡邕
B.
蔡京
C.
蔡伦
D.
蔡文姬
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【简答题】Which ofthe following statement about the thermal conductivity is NOT correct? A) Thermal conductivity ofmaterials has a varied relationship to temperature. B) Oriented polymers have much lower conduc...
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【判断题】总体只有一个单参数θ，且总体的数学期望存在，则参数θ的矩估计一定能通过数学期望获得。
A.
正确
B.
错误
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【多选题】烹调对食物营养价值的影响包括
A.
谷类食物烹调中高温油炸时B族维生素的损失最大
B.
动物性食物在烹调过程中蛋白质变性降低营养价值
C.
上浆挂糊、急火快炒可减少肉类营养素的损失
D.
蔬菜在烹调中最容易丢失的是维生素C
E.
蔬菜在烹调中最容易丢失的是维生素B1
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【单选题】谷类烹调中最容易损失的营养素是()
A.
蛋白质
B.
糖类
C.
B族维生素
D.
无机盐
E.
脂类
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相关题目：
【多选题】烹调对食物营养价值的影响包括（）
A.
谷类食物烹调中高温油炸时B族维生素的损失最大
B.
动物性食物在烹调过程中蛋白质变性降低营养价值
C.
上浆挂糊、急火快炒可减少肉类营养素的损失
D.
蔬菜在烹调中最容易丢失的是维生素C
E.
蔬菜在烹调中最容易丢失的是维生素B
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【单选题】烹调对食物营养价值的影响不包括( )
A.
加碱烧稀饭，容易损失维生素B1
B.
蔬菜在烹调中最容易丢失的是维生素C
C.
上浆挂糊、急火快炒可减少肉类营养素的损失；
D.
谷类食物烹调中高温油炸时B族维生素的损失最大；
E.
动物性食物在烹调过程中蛋白质变性降低营养价值；
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【单选题】凝血异常下列哪项结果一般不应该出现
A.
BT延长
B.
APTT延长
C.
PT延长
D.
TT延长
E.
PCT延长
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【判断题】Insulating materials have high thermal conductivities and low thermal resistance.
A.
正确
B.
错误
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【单选题】公安机关行使涉外警务行政处罚的依据不包括( )
A.
《出入境管理法》
B.
《治安管理处罚法》
C.
《刑事诉讼法》
D.
《道路交通安全法》
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【单选题】“刻经于石”和下列哪一位古代名人有关
A.
蔡邕
B.
蔡京
C.
蔡伦
D.
蔡文姬
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【简答题】Which ofthe following statement about the thermal conductivity is NOT correct? A) Thermal conductivity ofmaterials has a varied relationship to temperature. B) Oriented polymers have much lower conduc...
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【判断题】总体只有一个单参数θ，且总体的数学期望存在，则参数θ的矩估计一定能通过数学期望获得。
A.
正确
B.
错误
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【多选题】烹调对食物营养价值的影响包括
A.
谷类食物烹调中高温油炸时B族维生素的损失最大
B.
动物性食物在烹调过程中蛋白质变性降低营养价值
C.
上浆挂糊、急火快炒可减少肉类营养素的损失
D.
蔬菜在烹调中最容易丢失的是维生素C
E.
蔬菜在烹调中最容易丢失的是维生素B1
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【单选题】谷类烹调中最容易损失的营养素是()
A.
蛋白质
B.
糖类
C.
B族维生素
D.
无机盐
E.
脂类
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