【简答题】人类利用微生物发酵制作果酒、果醋、腐乳的历史源远流长。请回答下列问题: (1)果酒的制作离不开酵母菌。酵母菌是一类________(呼吸类型)微生物。温度是酵母菌生长和发酵的重要条件。20℃左右最适合酵母菌繁殖,酒精发酵时一般将温度控制在________。在________环境下的发酵液中,酵母菌可以生长繁殖,而绝大多数其他微生物都因无法适应这一环境而受到抑制。 (2)在葡萄酒的自然发酵过程中,起...
【单选题】甘肃省已有甘肃花儿、( )等两项民俗文化被列入世界非物质文化遗产。
【简答题】下面是果酒和果醋制作的实验流程和某同学设计的果酒和果醋的发酵装置。根据图示回答下列问题: (1)完成图甲中的实验流程,则矩形框内应为_____________。 (2)果酒和果醋的制作分别利用了_______和_______(填生物名称)两种微生物的发酵原理。由果酒转变成果醋的制作时,需要改变的环境条件是_______和_______,主要原因是________、________(答出两点)。 (...
【单选题】甘肃省已有甘肃花儿、()等两项民俗文化被列入“人类口头与非物质文化遗产代表作”