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【单选题】
AutoCAD圆弧命令为: 。
A.
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B.
C
C.
DV
D.
Z
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举一反三
【单选题】美拉德反应是发生在羰基化合物与()之间的复杂反应。
A.
氢氧化合物
B.
有机氟化合物
C.
氨基化合物
D.
银化合物
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【单选题】锥齿轮的传动比可以表示为: i 12 = z 2 / z 1 = ( )。
A.
ta n d 2
B.
cot d 1
C.
sin d 2 / sin d 1
D.
cos d 2 / cos d 1
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【单选题】美拉德反应指的是赖氨酸中的ε-氨基与下列哪类物质起反应
A.
羧基化合物
B.
羟基化合物
C.
羰基化合物
D.
氨基化合物
E.
烷基化合物
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【单选题】美拉德反应指的是赖氨酸中8-氨基与下列哪类物质起反应
A.
羧基化合物
B.
羟基化合物
C.
羰基化合物
D.
氨基化合物
E.
烷基化合物
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【多选题】美拉德反应又称羰氨反应,指的是食品体系中含有( )的化合物与含有( )的化合物之间发生的反应而使食品颜色加深的反应。
A.
氨基
B.
超氧基
C.
羰基
D.
甲氧基
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【判断题】力在其作用线上移动,不改变力矩的大小,和转动效果。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】美拉德反应是糖类中的( )化合物与氨基酸中的( )化合物的反应。
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【简答题】美拉德反应是____化合物与____化合物在少量____存在下的反应,其反应历程分为____阶段,反应终产物为____。影响美拉德反应的因素有____、____、____、____、____、____。
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【单选题】中国的最南边是什么地方?
A.
海南岛
B.
西沙群岛
C.
曾母暗沙群岛
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【单选题】焦糖化反应与美拉德反应的区别有
A.
焦糖化反应是非酶褐变，美拉德反应是酶促褐变
B.
美拉德反应在酸性条件下进行，焦糖化反应在碱性条件下进行
C.
美拉德反应是羰基化合物与氨基化合物之间的反应，焦糖化反应只有糖参与反应
D.
焦糖化反应是羰基化合物与氨基化合物之间的反应，美拉德反应只有糖参与反应
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相关题目：
【单选题】美拉德反应是发生在羰基化合物与()之间的复杂反应。
A.
氢氧化合物
B.
有机氟化合物
C.
氨基化合物
D.
银化合物
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【单选题】锥齿轮的传动比可以表示为: i 12 = z 2 / z 1 = ( )。
A.
ta n d 2
B.
cot d 1
C.
sin d 2 / sin d 1
D.
cos d 2 / cos d 1
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【单选题】美拉德反应指的是赖氨酸中的ε-氨基与下列哪类物质起反应
A.
羧基化合物
B.
羟基化合物
C.
羰基化合物
D.
氨基化合物
E.
烷基化合物
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【单选题】美拉德反应指的是赖氨酸中8-氨基与下列哪类物质起反应
A.
羧基化合物
B.
羟基化合物
C.
羰基化合物
D.
氨基化合物
E.
烷基化合物
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【多选题】美拉德反应又称羰氨反应,指的是食品体系中含有( )的化合物与含有( )的化合物之间发生的反应而使食品颜色加深的反应。
A.
氨基
B.
超氧基
C.
羰基
D.
甲氧基
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【判断题】力在其作用线上移动,不改变力矩的大小,和转动效果。
A.
正确
B.
错误
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【简答题】美拉德反应是糖类中的( )化合物与氨基酸中的( )化合物的反应。
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【简答题】美拉德反应是____化合物与____化合物在少量____存在下的反应,其反应历程分为____阶段,反应终产物为____。影响美拉德反应的因素有____、____、____、____、____、____。
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【单选题】中国的最南边是什么地方?
A.
海南岛
B.
西沙群岛
C.
曾母暗沙群岛
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【单选题】焦糖化反应与美拉德反应的区别有
A.
焦糖化反应是非酶褐变，美拉德反应是酶促褐变
B.
美拉德反应在酸性条件下进行，焦糖化反应在碱性条件下进行
C.
美拉德反应是羰基化合物与氨基化合物之间的反应，焦糖化反应只有糖参与反应
D.
焦糖化反应是羰基化合物与氨基化合物之间的反应，美拉德反应只有糖参与反应
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