【判断题】当产品的种类繁多,数量较小,产品结构经常变化,其生产性质可认为是单件生产。 ( )
【单选题】评价阻塞性肺气肿的一项敏感的肺功能检查指标是:
【简答题】小组学习视频2.1食品干藏原理,2.2食品的干燥机制,完成课前任务,于9.5晚上11点前上传(每小组上传1份): 1、从水分活度与食品稳定性(微生物、脂肪氧化、非酶褐变、酶促反应等)之间的关系,解析食品的干藏原理。 2、什么是导湿性和导湿温性?简述食品干燥机制。 3、干制过程中食品水分含量、干燥速率和食品温度如何变化?简要描述它们的变化趋势。
【单选题】ISO9001:2000认证证书属于( )。