【单选题】Although his parents show great ______ in this program, Michael is not ______ in it at all. [ ]
C.
interesting, interested
D.
interested, interesting
【单选题】维生素B2的药理学说法错误的是()
C.
它可激活维生素B/sub6/nosupersub,使色氨酸转换为烟酸
【单选题】— Do you know his parents? — Yes, they _____ English teachers in our school. [ ]
【简答题】奶粉中蛋白质含量的测定往往采用“凯氏定氮法”,其原理是食品与硫酸和催化剂一同加热,使蛋白质分解,分解的氨与硫酸结合生成硫酸铵。然后碱化蒸馏使氨游离,用硼酸吸收后再以硫酸或盐酸标准溶液滴定,根据酸的消耗量乘以换算系数,即为蛋白质含量。 操作步骤: ①样品处理:准确称取一定量的固体样品奶粉,移入干燥的烧杯中,经过一系列的处理,待冷却后移入一定体积的容量瓶中。 ②NH 3 的蒸馏和吸收:把制得的溶液(取...
【多选题】由于食品中含有( ),所以凯氏定氮法测得的蛋白质含量为粗蛋白含量。
【单选题】钼在人体内的主要作用是()
D.
是黄嘌呤氧化酶、醛氧化酶和亚硫酸盐氧化酶的辅基
【单选题】钼在人体内的主要作用是
D.
黄嘌呤氧化酶、醛氧化酶和亚硫酸盐氧化酶的辅基
【简答题】称取 100mg 粗淀粉酶制剂配制成 100 毫升酶溶液,取 2 毫升酶液用凯氏定氮法测得蛋白氮为 0.2 毫克,从中取出 1 毫升酶液,从中取出 1 毫升测定淀粉酶活力,测知每 5 分钟分解 0.25 克淀粉。(淀粉酶活力单位的定义:在最适条件下每小时分解 1 克淀粉的酶量称为 1 个活力单位)。 根据以上数据求: ( a ) 1 毫升酶液中所含蛋白质量及比活力。 ( b ) 1 克酶制剂的所含...