【单选题】含水量较高的原料肉用于生产干制品或半干肉制品时,最合适的腌制方法是
【单选题】对于含水量较高的原料肉用于生产干制品或半干肉制品时,采用最合适的腌制方法是【】
【多选题】氏族社会末期的图腾崇拜,最典型的是什么崇拜?
【简答题】以下培养基: 蛋白胨 20g 乳糖 10g 胆盐 5g 水 1000ml PH7.4—7.6 1.6%溴甲酚紫酒精溶液0.6ml (1) 说明该培养基所含成分的主要作用。 (2) 按其营养成分的来源,属何类型培养基? 为什么? (3) 按其物理状态,属何类型培养基? 为什么? (4) 按其用途,属何类型培养基? 为什么? (5) 此培养基在食品卫生检验中的作用是什么?
【简答题】如表是某微生物固体培养基的配方,请回答: 成分 含量 成分 含量 蛋白胨 10.0g 乳糖 5.0g 蔗糖 5.0g K 2 HPO 2 2.0g MgS0 4 •7H 2 O 0.2g ? 12.0g 将上述物质溶解后,用蒸馏水定容到1000mL (1)根据培养基的成分分析,所培养微生物的同化作用类型是 ,表中的“?”应该是 。 (2)在用稀释涂布平板法进行接种时,不能得到的是图 。 统计饮用水...
【单选题】含水量较高的原料肉用于生产干制品时,最合适的腌制方法是
【简答题】某学校打算开辟一块食用菌栽培基地以丰富学生的劳动技术课内容。首先对食用 菌实验室进行清扫和消毒处理准备食用菌栽培所需的各种原料和用具然后从菌种 站购来各种食用菌菌种。请回答 (1) 对买回来的菌种进行扩大培养。首先制备试管培养基写出制备固体牛肉膏蛋白胨 培养基所需的原料 [填空(1)] 、 [填空(2)] 、 [填空(3)] 、 [填空(4)] 、 [填空(5)] , 琼脂的作用 是 [...
【单选题】关于Excel 2003电子表格,以下说法正确的是:
B.
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C.
当单元格宽度太小时,文字会覆盖相邻右边的单元格