皮皮学，免费搜题
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【单选题】
《旅游法》规定依法成立的旅游行业组织，实行（ ）。A.
民主管理
B.
共同管理
C.
自律管理
D.
自我管理
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参考答案：
参考解析：
知识点：
皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【单选题】根据原料来源，烹饪原料可分为
A.
植物性原料和动物性原料
B.
动物性原料和非生物性烹饪原料
C.
植物性原料、动物性原料、非生物性烹饪原料和发酵烹饪原料
D.
非生物性烹饪原料和发酵烹饪原料
【简答题】利多卡因具有那些机构特征?
【简答题】通过对烹饪原料进行分类,有利于了解烹饪原料的______,调查烹饪原料的______进一步开发新的烹饪原料资源
【简答题】烹饪原料的水分活度与其组成有关。烹饪原料中的含水量越大, 水分活度越 ;烹饪原料中的非水物质(亲水物质)越多,结合水越多,烹饪原料的水分活度越 。
【简答题】烹饪原料的性状是指烹饪原料的 和 。
【简答题】某寡头市场上只有两家企业，它们生产完全相同的产品，市场的需求函数为Q=400-P。企业1的成本函数为C 1 =20Q 1 ，企业2的成本函数为C 2 =60Q 2 。两家企业的行为符合古尔诺模型条件。这两家企业目前有合并的打算，合并后，新企业的成本函数将与企业1具有相同的结构，为C=20Q。问：