皮皮学，免费搜题
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【单选题】
蔬菜、水果中硝酸盐的测定方法中,使用辛醇的目的是( )。
A.
去除色素类物质
B.
除去蛋白质
C.
消除亚硝酸盐的干扰
D.
消除泡沫
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参考答案：
参考解析：
知识点：
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皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【判断题】情绪的压抑是心理变态的根源，消极的情绪如果不得到合理的宣泄，就会造成危害。( )
A.
正确
B.
错误
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【单选题】烧熟煮透的烹饪加工过程,可达到()的目的
A.
杀灭病原菌
B.
破坏细菌病毒
C.
防止细菌污染
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【单选题】多酚氧化酶催化生成的醌类化合物进一步氧化和聚合形成黑色素，它对下列（）是有益的。
A.
桃子
B.
苹果
C.
虾
D.
褐色葡萄干
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【单选题】多酚氧化酶催化生成的醌类化合物进一步氧化和聚合形成黑色素，它对下列何种食物是有益的。
A.
蘑菇
B.
虾
C.
桃
D.
葡萄干
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【单选题】多酚氧化酶催化生成的醌类化合物进一步氧化和聚合形成黑色素，它对下列何种食物般一是有益的（ ）。
A.
葡萄干
B.
蘑菇
C.
虾
D.
桃
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【判断题】变相跑是队员在跑动中突然改变速度的一种方法。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】( )是指快件的投递时间超出快递服务组织承诺的服务时限,但尚未超出彻底延误时限。
A.
快件延误
B.
快件丢失
C.
快件损毁
D.
内件不符
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【判断题】情绪的压抑是心理变态的根源，消极的情绪如果得不到宣泄就会造成危害。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】食品中的酚类物质在多酚氧化酶的催化作用下，生成醌类化合物，醌类化合物可进一步被氧化和聚合形成黑色素，那么这种情形对下列何种食物是有益的（）。
A.
蘑菇；
B.
咖啡；
C.
桃；
D.
茶叶；
E.
香蕉；
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【单选题】多酚氧化酶催化生成的醌类化合物进一步氧化和聚合形成黑色素，它对下列何种食物是有益的_______。
A.
桃
B.
葡萄干
C.
蘑菇
D.
虾
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【判断题】情绪的压抑是心理变态的根源，消极的情绪如果不得到合理的宣泄，就会造成危害。( )
A.
正确
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A.
杀灭病原菌
B.
破坏细菌病毒
C.
防止细菌污染
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【单选题】多酚氧化酶催化生成的醌类化合物进一步氧化和聚合形成黑色素，它对下列（）是有益的。
A.
桃子
B.
苹果
C.
虾
D.
褐色葡萄干
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【单选题】多酚氧化酶催化生成的醌类化合物进一步氧化和聚合形成黑色素，它对下列何种食物是有益的。
A.
蘑菇
B.
虾
C.
桃
D.
葡萄干
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【单选题】多酚氧化酶催化生成的醌类化合物进一步氧化和聚合形成黑色素，它对下列何种食物般一是有益的（ ）。
A.
葡萄干
B.
蘑菇
C.
虾
D.
桃
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【判断题】变相跑是队员在跑动中突然改变速度的一种方法。
A.
正确
B.
错误
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【单选题】( )是指快件的投递时间超出快递服务组织承诺的服务时限,但尚未超出彻底延误时限。
A.
快件延误
B.
快件丢失
C.
快件损毁
D.
内件不符
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A.
正确
B.
错误
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【单选题】食品中的酚类物质在多酚氧化酶的催化作用下，生成醌类化合物，醌类化合物可进一步被氧化和聚合形成黑色素，那么这种情形对下列何种食物是有益的（）。
A.
蘑菇；
B.
咖啡；
C.
桃；
D.
茶叶；
E.
香蕉；
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【单选题】多酚氧化酶催化生成的醌类化合物进一步氧化和聚合形成黑色素，它对下列何种食物是有益的_______。
A.
桃
B.
葡萄干
C.
蘑菇
D.
虾
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