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【简答题】
在探究“物体动能的大小与哪些因素有关”的实验中，如图所示，让同一铁球从斜面的不同高度由静止释放，撞击同一木块．请回答下列 问题： （1）该实验的目的是研究______（铁球/木块）的动能大小与______的关系． （2）该实验是通过观察______来判断物体动能的大小，从而得出结论的．
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举一反三
【简答题】简述牙体缺损的修复治疗原则。
【单选题】计算机系统包括硬件和软件两个组成部分，下列选项中对于软硬件描述不正确的是 ( ) 。
A.
硬件是所有软件运行的物质基础
B.
硬件层提供了基本的可计算性资源
C.
操作系统是其他软件的运行基础
D.
最终用户则通过操作系统与计算机交互来解决具体应用问题
【单选题】关于处分原则，下列说法错误的是：（）
A.
当事人在诉讼过程中既可以处分自己的实体权利，也可以处分诉讼权利
B.
在整个诉讼过程中当事人都可以行使处分权利
C.
只要当事人的处分是自愿作出的，就应当允许
D.
特别程序也适用处分原则
【单选题】某人2000年12月取得工资收入1000元，当月奖金600元，同时还取得年终奖金3600元，则其当月应纳税额为( )元。
A.
395
B.
435
C.
375
D.
470
【简答题】下列协议中属于面向连接的是
【多选题】上浆的作用 上浆主要是主、配料表面的浆液受热凝固后形成的保护层对主、配料起到保护作用,其主要 体现在以下几个方面:
A.
1. 保持主、配料的嫩度 主、配料上浆后持水性增强，加上主、配料表面受热形成的保护层热阻较大，通透性较差，可 以有效地防止主、配料过分受热所引起的蛋白质的深度变性，以及蛋白质深度变性所导致的主、 配料持水性显著下降和所含水分的大量流失，从而保持主、配料成菜后具有滑嫩或脆嫩的质 感。
B.
2. 美化原料的形态 加热过程中原料形态的美化，取决于两个方面 : 一是主、配料中水分的保持，二是主、配料中 结缔组织不发生大幅度收缩。主、配料上浆所形成的保护层有利于保持水分和防止结缔组织过 分收缩，使主、配料成菜后具有光润、亮洁、饱满、舒展的美丽形态。
C.
3. 保持和增加菜肴的营养成分 上浆时主、配料表面形成的保护层，可以有效地防止主、配料中热敏性营养成分遭受严重破 坏和水溶性营养成分的大量流失，起到保持营养成分的作用。不仅如此，上浆用料是由营养丰富 的淀粉、蛋白质组成的，可以改善主、配料的营养组成，进而增加菜肴的营养价值。
D.
4. 保持菜肴的鲜美滋味 主、配料多为滋味鲜美的动物性烹饪原料，如果直接放入热油锅内，主、配料会因骤然受到高 温而迅速失去很多水分，使其鲜味减少。经上浆处理后，主、配料不再直接接触高温，热油也不易 浸入主、配料的内部，主、配料内部的水分和鲜味不易外溢，从而保持了菜肴的鲜美滋味。
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