皮皮学，免费搜题
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【单选题】
对解说表达方式要求错误的是()A.
真挚自然
B.
丰富多样
C.
抒发自己情感
D.
激发共鸣
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参考答案：
参考解析：
知识点：
皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【简答题】防止微生物繁殖的临界温度是（），大多数微生物在低于0℃的条件下生长繁殖受抑制。一般酵母菌和霉菌比细菌更耐低温，有些酵母菌和霉菌可在（）下活动，一些嗜冷细菌可在（）下生长繁殖。
【单选题】关于气调养护描述错误的是
A.
气调养护需要在密闭的条件下进行
B.
可造成低氧环境进而抑制害虫和微生物生长繁殖
C.
可在高温季节里有效的防止走油、变色、变味等现象
D.
费用少、无残毒、无公害
E.
不能抑制中药自身的氧化反应
【单选题】冷冻保藏食品的原理主要是低温可以( )。
A.
抑制食品中微生物生长繁殖
B.
破坏食品中的酶
C.
降低食品中水分含量
D.
杀灭食品中大部分细菌
E.
灭活细菌活性酶
【判断题】微生物菌种保藏技术的原理是根据微生物的生理生化特性,人为地创造条件,使孢子或菌体处于代谢不活泼,生长繁殖受到抑制的休眠状态,以减少菌种的变异。一般可通过保持培养基营养成分在最低水平,缺氧状态,干燥和低温等。
A.
正确
B.
错误
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