番茄（俗名西红柿）是一种可蔬的食物，酸甜适口，营养丰富，含有丰富的维生素C及钙、铁、磷等矿物质，深受人们的喜爱。下图是一个番茄果肉细胞结构示意图。请据图分析回答问题： （1）完整的番茄可保存很长时间，而破损的番茄会很快腐烂。这说明果皮属于_______组织；吃下的完整的番茄，从构成结构层次看属于_______。 （2）切开番茄，看到果肉中亮晶晶的小颗粒，这实际上是一个个的________；还有一些“筋络”，属于_______组织。 （3）番茄植物体生长在有毒害的环境中而不会死亡，其中起重要作用的细胞结构是[     ]_________，判断依据是：除保护作用以外，还能_________________。 （4）农民伯伯种下番茄种子就会长出小的番茄植株，决定该现象的遗传信息的载体是________，并且上面有一些叫做_______的片段。