皮皮学，免费搜题
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【单选题】
以下关于胚胎干细胞的叙述不正确的是 [ ]A.
ES细胞的分离和培养可以应用于基础生物学、畜牧学和医学等方面
B.
ES细胞可用于治疗帕金森综合征、少年糖尿病和老年痴呆症等
C.
现在已经通过诱导ES细胞的定向分化成功治愈癌症、心脑血管疾病和某些组织器官的损伤
D.
ES细胞是研究体外细胞分化的理想材料
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知识点：
皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【多选题】维生素在烹饪中的变化采取的措施
A.
洗菜宜先洗后切，不宜长时间把菜浸在水里，不要用洗衣粉浸洗蔬菜与水果；切菜不宜过碎，菜切好后要尽量快炒。有些能带皮食用的就带皮吃。
B.
用沸水焯菜一般8分钟即可，不要用温水长时间煮，焯绿叶蔬菜时，加入少量食盐可使菜叶色泽鲜艳防止褐色变。
C.
煮菜时要在水沸腾后再将菜下锅，可减少维生素C的损失。 食用煮菜时汤汁乃精华所在，煮骨头汤时加点食醋利于钙的吸收和用。
D.
炒菜要急火快炒，不要过早放盐。有些菜可用泻粉勾芡使汤汁浓稠，与菜肴粘在一起，具有保护维生素C的作用
E.
蒸食品须等锅水沸腾后再放食品，笼盖必须盖紧，火要大，可减少维生素的破坏
【简答题】简答蔬菜在烹饪中的作用
【简答题】蔬菜类原料中的挥发性物质在烹饪中有何作用？有哪些代表品种？
【简答题】蔬菜类原料中的挥发性物质在烹饪中有何作用? 有哪些代表品种?
【单选题】评价人生价值的根本尺度,是看一个人的()
A.
付出劳动的多少
B.
个人社会地位的高低
C.
个人成绩的大小
D.
实践活动是否符合社会发展的客观规律，是否促进了历史的进步
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