皮皮学，免费搜题
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【单选题】
有关膜的错误描述是A.
一般在动物体内或含有血清或糖的培养基中形成
B.
可增强细菌对热的抵抗力
C.
化学成分已多糖、多肽为主
D.
具有黏附作用
E.
具有抗吞噬作用
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参考答案：
参考解析：
知识点：
皮皮学刷刷变学霸
举一反三
【简答题】在Windows 操作系统中,复制命令的快捷键是_________。
【单选题】如果面团搅拌不足,面团中的面筋质就不能充分扩展,缺乏良好的什么,不能保留发酵过程中所产生的二氧化硫气体,无法使面筋软化。
A.
弹性和可塑性
B.
弹性和延伸性
C.
柔软性和延伸性
D.
延伸性和可塑性
【单选题】如果面团搅拌不足,面团中面筋质就不能充分扩展,缺乏良好的(),不能保留发酵过程中产生的二氧化碳气体,无法使面筋软化。
A.
弹性和可塑性
B.
弹性和延伸性
C.
柔软性和延伸性
D.
延伸性和可塑性
【单选题】如果面团搅拌不足，面团中的面筋质就不能充分扩展，缺乏良好的( )，不能保留发酵过程中所产生的二氧化硫气体，无法使面筋软化。
A.
弹性和可塑性
B.
弹性和延伸性
C.
柔软性和延伸性
D.
延伸性和可塑性
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